Cavolo cappuccio marinato

Ingredienti per 4 persone

• 600 g di cavolo cappuccio tagliato sottile
• 100 g di aceto mele BIO
• 70 g di zucchero semolato

Preparazione

1. In una bacinella salate il cavolo cappuccio e lasciatelo in posa per 10 minuti.

2. Sciacquatelo abbondantemente e scolate per bene

3. In una bacinella sciogliete lo zucchero nell’aceto e inserite il cavolo.

4. Inserite la bacinella nello chef’s CUBE, selezionate la funzione marinatura e fate 5 cicli da 50” l’uno.

5. Scolate il cavolo ed impiattate.